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  • 4月 18 週日 201009:19
  • 桂花紅豆湯



最近騎腳踏車去石碇山上,路邊整排桂花,摘了一些桂花,家裡有紅豆,可以煮個桂花紅豆湯,有淡淡的桂花香味,真讚!整個紅豆湯就非常不一樣了。不過摘回來的桂花,會有一些小蟲,所以要先曬一下,煮之前先用水沖乾淨。真的很棒,桂花加紅豆湯,超搭的
材料:紅豆仔半斤、糖150g 、桂花、鹽一些
做法:
(1)紅豆洗淨,泡水8小時,放入8人份內鍋,外鍋1杯水,等電鍋彈起來,稍微燜一下。
(2)拿起來放在瓦斯爐上,小火滾15分鐘,加糖、鹽繼續滾15分鐘。
(3)桂花在關火前才下,才不會滾到無味。
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nancy9716 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(844)

  • 個人分類:食譜
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  • 4月 17 週六 201017:38
  • 香濃南瓜濃湯



其實南瓜我並不愛吃,總覺得煮起來軟軟爛爛的,看起來有點……..,不過南瓜真的是很好的蔬菜,加上老公喜歡,就市場買一個來做南瓜濃湯囉,結果,真的很讚,喝好幾碗。做南瓜濃湯須要一些咖哩粉來提味,味道會更香濃,食譜分享給大家試試喔!


 


5人份
材料:南瓜半粒〈約1斤〉、馬鈴薯大粒的1粒、金針菇1包(切小段)、咖哩粉一些、奶油、鹽、黑胡椒粉、鮮奶
做法:
(1)南瓜去子和馬鈴薯、蒸熟,皮撕掉後,放入果汁機內,加水淹過打成醬。
(2)鍋稍微熱,下奶油,咖哩粉下去用小火炒香。
(3)南瓜醬、金針菇倒入鍋內,濃度自己斟酌,拌勻,加鹽、黑胡椒粉,滾起來就可以關火加些鮮奶。

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nancy9716 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣(312)

  • 個人分類:食譜
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