舊在來米1斤，泡水6小時
泡過水的舊在來米瀝乾，再加3杯清水，用調理機打成漿
蘿蔔3斤，刨絲
蘿蔔絲加3杯水煮開(成品的軟硬度與水量有關，喜歡硬一點的可少一杯水)，再加適量的鹽、胡椒粉，一匙炒菜油攪拌
將在來米米漿加入煮過的蘿蔔絲，轉小火
攪拌均勻成糊狀(軟硬度視個人喜好)，關火。
置入鐵盤中
放進炒菜鍋蒸1小時
成品。放涼後再切開。
- Feb 17 Sun 2013 17:50
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蘿蔔糕(菜頭糕)
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