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肉桂的味道其實並不喜歡，但是肉桂捲卻是我的最愛，洋人喜歡上面再淋些白色糖漿，costco買過一次，甜到恐怖
，還是自己做好了，比較健康、少油，可以放心吃
。
材料：高筋麵粉350g 、全麥麵粉50g 、鹽1小匙、糖1大匙、葵花油30cc、乾酵母2.5g 、雞蛋1粒、鮮牛奶200cc
肉桂餡：奶油50g 、中筋麵粉1大匙、肉桂粉1匙、糖4大匙拌勻。
做法：
（1） 材料用麵包機打成麵團，發1個半鐘頭後，拿出來，桿開差不多35×30公分 ，把肉桂餡抹上，捲起來。
（2）切12塊，烤盤鋪一層烘焙紙，放烤箱內再發1個半鐘頭，大約發兩、三倍大，煉乳加一咪咪鮮奶刷在表面。
（3）烤箱預熱170-180度，上下火，烤約15分鐘時，見上頭上色用烘焙紙蓋著才不會燒焦，下火也關掉，繼續烤5分鐘，總共烤20分鐘。
p.s. 製作過程要抓點手粉才不會沾黏喔！
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